Vanhempani ovat juuri muuttamassa uuteen asuntoon, joten osa keittiövälineistä on jo uudessa paikassa, täytyy siis soveltaa ruokia. Suunnittelin tekeväni nasi gorengia, mutta loppujen lopuksi maustoin keitetyn riisin vain tuomillani nasi-mausteseoksella.
Indonesialainen broileri:
3 broilerin rintafileetä
puolikas munakoiso
½ pussia kasvissuikaleita
sambal oelekia
suola, pippuri, korianteri
suolaista soijaa
vettä
tomaattipyreetä
Kuutioi broileri ja munakoiso. Lämmitä öljyä pannulla ja ruskista broileri. Lisää munakoiso ja kasvikset. Sekoittele ja sekoita pyree, sambal ja muut mausteet. Lisää lopuksi vettä, niin, että kaikki peittyvät ja anna porista ilman kantta, kunnes neste on melkein haihtunut.
Lisänä meillä oli kroepok:ia eli indonesialaisia katkarapulastuja sekä etikkakasviksia.
Kommentit