Huomenna vietetään Koninginnedag:ia eli kuningattarenpäivää ja tänään illalla on kaupungissa paljon tapahtumia. Mekin käymme piipahtamassa, kun on kaunis ilma.
Mutta ajattelin, että voisi syödä jotain vähän parempaa nyt tänä iltana, kun olen huomenna töissä ja tuskin tekee mieli kokkailla sen kummemmin.



Hyvin yksinkertaista. Kuivasin porsaan ulkofileenpalaset ja hieroin hieman suolaa, pippuria ja paljon viisimaustetta. Laitoin kylmään imeytymään pariksi tunniksi. Sitten paistoin parilalla kypsiksi.
Kastikkeeksi sekoitin hieman soijaa, sambal oelekia ja sitruunamehua.

Salaatissa oli pilkottua jäävuorisalaattia, keltaista paprikaa ja kidneypapuja.
Nyt jaksaa kävellä ympäri Haagia.