Havaihduin tällä viikolla siihen, että paino on kivunnut kipukynnyksen yläpuolelle. Ajattelinkin tässä pitää hieman enemmän silmällä mitä syön ja paljonko syön. Tällä viikolla olenkin tehnyt paria sorttia ruokaisaa salaattia ja muita kevyitä systeemeitä, mutta suurimmasta osasta en ole saanut oikein kunnollista kuvaa. Paitsi tästä.



1 purkillinen (170g) säilykeherkkusieniä
50g vihreitä papuja
6 kirsikkatomaattia
2 pientä suolakurkkua
1 pussi (150g) salaattisekoitusta (ruukkusalaatti, jäävuorisalaatti)
2 siivua kinkkuleikkelettä
suola, pippuri

Paista sieniä papujen kanssa pannulla, kunnes neste on haihtunut, mausta suolalla ja pippurilla. Sillä aikaa pilko tomaatit lohkoiksi ja kurkut kuutioiksi. Suikaloi kinkku. Lado salaatti lautasen pohjalle, lisää herkkusienet ja "koristele" tomaateilla, kurkulla ja kinkkusuikaleilla.

Todella hyvää ja iso satsi. Eikä tarvitse mielestäni mitään muuta maustetta, kun suolan ja pippurin.