Avon syödessä loput eilisestä ruoasta, itse päätin syödä jotain hieman kevyempää. Ostin eilen tofuköntin tokosta, siis siitä indonesialaista ruokapaikasta, ja päätin vääntää siitä salaattia.

tofua
paahtopaistia
salaattisekoitusta (kiinankaali, porkkana jäävuorisalaatti, punakaali)
atjar tjampoeria
persikkaa

Ekaksi marinoin tofuviipaleita makeassa soijassa muutaman tunnin ja paistoin niitä sitten öljyssä. Pohjaks laitoin salaatin ja viskelin sikinsokin atjaria ja persikanpalasia, revin paahtopaistia palasille ja lopuksi lämpimät tofut päälle.