Tänään oli vähän huono päivä itse kullakin, joten oli kiva tehdä jotain "spesiaalia".

broilerifileetä

kookosmaitoa
persikoita
ananasta
kanalientä
sweet chilikastiketta
suola, pippuri

Paloittele fileet ja viskaa wokkiin, ruskista ja lisää seuraksi paloitellut ananakset ja persikat. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lihalientä ja kookosmaitoa, kunnes lihat peittyvät. Lisää chilikastike ja sekoittele. Kiehauta ja anna hautua puolisen tuntia, välillä sekoitellen. Kastikkeen tulisi paksuuntua.