Ajattelin tehdä jotain erilaista vaihteeksi. Harvemmin tulee käytettyä jogurttia marinadissa.

broilerifileetä

marinadi:
maustamatonta jogurttia
inkivääriä
korianteria
laosia
sambal oelekia (chilitahna)
sipulia
valkosipulia
sitruunamehua
suola, pippuri

Soseuta muut paitsi jogurtti tahnaksi ja sekoita sitten jogurttiin. Puhdista fileet, tee muutama viilto ja laita seokseen, kääntele ja anna maustua muutaman tunnin, välillä käännellen. Paista pannulla öljyssä, kunnes on kypsää, mutta mehukasta.

Tähän sopii hyvin seuraksi lohkoperunat ja salaatti.