Itä kohtaa lännen tässä reseptissä. Kookosmaito tuo kivan lisän ihan tavallisen kastikkeen makuun.

500g naudanpaistia

50g pekonia

1dl kookosmaitoa

suolaa, pippuria

vettä

Ruskista pekonit pannulla ja lisää kuutioidut lihat. Ruskista  ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää vettä, kunnes lihat peittyvät ja anna kiehahtaa. Kuori vaahto pois. Lisää kookosmaito ja anna porista parisen tuntia, kunnes liha on kypsää, eli sulaa suussa. Muista sekoitella silloin tällöin, ettei kookosmaito ala muodostamaan kuorta.

Lisukkeena meillä oli ihan tavalliset keitetyt perunat, vihreitä papuja ja etikkakasviksia.